Wczoraj, 19 marca 2016 roku w ZSEU w Rybniku miały miejsce drzwi otwarte szkoły. W tym dniu szkołę odwiedziły tłumy gimnazjalistów. W pracowni technologicznej można było obserwować warsztaty gastronomiczne przygotowane przez restaurację „Taaka Ryba” z Suminy.
Szef kuchni Łukasz Gamoń, razem z uczniami rybnickiego ekonomika przygotował bardzo smaczne i wyszukane potrawy.
Zaserwowano:
· na przystawkę tatar z pstrąga z pianą z rabarbaru,
· klarowna zupę grzybową z sianem z pora,
· jako danie główne: filet z pstrąga na mchu z sosem krewetkowym,
· na deser zaproponowano pieguski z mascarpone z żółtkami i flambirowanymi owocami.
Razem z Panią Martyną i Panią Haliną – cukierniczkami, nasze uczennice wykonały przepiękne dekoracje z masy plastycznej.
Finałem warsztatów były niesamowite lody marchewkowe z suchym lodem.
Serdecznie dziękujemy restauracji „Taaka Ryba” za zorganizowanie i przeprowadzenie tak niezwykle fascynujących i inspirujących warsztatów kulinarnych!
Gimnazjaliści odwiedzający w tym dniu nasza szkołę, byli pod ogromnym wrażeniem możliwości współpracy z tak znakomitymi specjalistami z branży gastronomicznej!
Tekst: ZSE-U
