W maju br. w ZSE-U w Rybniku rozpoczęły się praktyki zawodowe realizowane w ramach dwóch projektów unijnych. Uczniowie z klas o profilu kucharz uczestniczą w projekcie ""Polsko czeskie igraszki kulinarne."Praktyki zawodowe." Natomiast uczniowie z klas o profilu technik hotelarstwa i kelner realizują założenia projektu ""Być hotelarzem w Saragossie i nie tylko." Praktyki zawodowe."
„Polsko czeskie igraszki kulinarne.” Praktyki zawodowe.
W projekcie bierze udział 30 uczniów z Polski i 30 uczniów z Czech. Obecnie trwa pierwszy turnus tego projektu realizowanego w dwóch etapach: 15 uczniów z ZSE-U i 15 uczniów z Ostravy – Hrabůvki odbywa dwutygodniową praktykę w Polsce oraz 15 uczniów z ZSE-U i 15 uczniów z Ostravy – Hrabůvki odbywa dwutygodniową praktykę w Czechach. Pierwszy turnus trwa dwa tygodnie, po czym nastąpi zmiana uczniów – kolejne 15 osób z Czech i 15 osób z Polski i rozpocznie się drugi turnus.
W ramach tego projektu w ZSE-U odbyło się już kilka interesujących działań m. in. Dzień Czeski – podczas, którego uczniowie z Rybnika uczyli przygotowywać się potrawy czeskie – oraz Dzień Polski – w którym to uczniowie z Ostravy poznawali tajemnice kuchni polskiej. Ponadto uczniowie uczestniczyli w pokazie barmańskim i baristycznym, a także miło spędzili czas podczas wycieczek w Beskidzie Śląskim i Żywieckim.
„Polsko czeskie igraszki kulinarne.” Praktyki zawodowe.
„Projekt jest współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego” oraz z budżetu państwa „Przekraczamy granice”
„Być hotelarzem w Saragossie i nie tylko”. Praktyki zawodowe.
Ten projekt jest realizowany przez ZSE-U we współpracy ze szkołą hotelarską „TOPI” w Saragossie. Obecnie w Hiszpanii na dwutygodniowej praktyce przebywa grupa 18 uczniów, a po skończonym pierwszym turnusie do Saragossy wyjedzie grupa kolejnych 18 uczniów. Głównym celem tego projektu jest doskonalenie umiejętności zawodowych uczniów. Dla grupy hotelarskiej jest to obsługa klientów hotelowych w języku hiszpańskim, zapoznanie się z nowoczesnym sprzętem hotelowym, gastronomicznym, obsługa programu komputerowego recepcji. Z kolei grupa kelnerów poznaje tajniki kuchni hiszpańskiej, zajmuje się obsługą specjalistycznego sprzętu gastronomicznego, doskonali umiejętności obsługi klienta w restauracji. Praktyki odbywają się w hotelach i restauracjach Saragossy.
Projekt realizowany z budżetu programu „Uczenie się przez całe życie” Leonardo da Vinci